Der sælges ca 1,9 mio tons svinekød fra Danmark hvert år. Værdien var i 2004 på 25 Mia kr. Det gør svinekød til Danmark største eksportvare med 7 % af den samlede danske eksport. Svinekødet sælges til over 130 lande.
- Vidste i, at en gris vejer Ca 100. kg når den bliver slagtet. Svineproduktionen i Danmark kan deles op i to hovedformer: søer/patte grise og slagtegrise. Når man har søer og pattergrise består produktionen i at avle patte grise. I Danmark er der Ca. 1,1 million søer, der hver får 2,2 kuld om året. I alt producerer disse søer omkring 24,5 - 25 millioner grise om året. Heraf bliver 2 millioner eksporteret mens der små. Grisene produceres i omkring 10.000 svinebesætninger (en landmand har en besætning, hvor der godt kan høre flere gårde til)
Langt fra de fleste grise bliver slagtet som slagtesvin når de er 5½ måned gamle, på det tidspunkt vejer de Ca. 100 kg. Slagtesvin vokser 800-850 gram om dagen, de allerbedste vokser helt op til et kilo om dagen.
- Ida ;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar